En esta acción se pretende demostrar que estos productos pueden ser utilizados en otras zonas productoras de fruta de hueso de la Unión Europea, e incluso, sobre otros cultivos, como el tomate de industria. Para ello, se han realizado ensayos agronómicos en Portugal (FRUTUGA), Italia (IDAI NATURE) y sobre otro cultivo, el tomate de industria (CTAEX). 

 

Validación de la eficacia de los productos WASTE4GREEN en PORTUGAL

Con el objetivo de demostrar la replicabilidad del uso de los nuevos biopesticidas Waste4Green en los cultivos de frutal de hueso (albaricoque, nectarina y ciruelo) en otro país de la Unión Europea (Portugal), comparándolos con otros productos plaguicidas y fungicidas con materias activas de origen químico, se presentan a continuación los resultados agronómicos obtenidos en la campaña de 2022 en los frutales de albaricoque, nectarina y ciruela de FRUTUGA, en sus fincas comerciales de Santa Vitoria (Beja, Portugal).

      

Árboles de nectarina (izquierda), albaricoque (centro) y ciruela (derecha) de las localizaciones de Portugal

 

En el ensayo realizado en el cultivo de albaricoque, en la ubicación del ensayo y atendiendo únicamente a la campaña de 2022:

1.    En la campaña de 2022 ha existido muy poca incidencia de plagas y enfermedades en el cultivo de albaricoque de FRUTUGA, no apreciándose diferencias entre las tesis ensayadas.

2.    A nivel nutricional durante el ciclo del cultivo, no hubo diferencias en los niveles de clorofila ni en los niveles de macronutrientes de los árboles de albaricoque tratados con los formulados del proyecto (eucalipto y alpeorujo) con respecto a los tratados con productos de origen químico, y de forma general, tampoco en los niveles de micronutrientes.

3.    La productividad total (rendimiento bruto, kg/ha) de los árboles de albaricoque no se vio afectada por la aplicación de los formulados del proyecto (eucalipto y alpeorujo), obteniendo rendimientos similares que la tesis testigo, con tratamientos convencionales. 

4.    En los parámetros de calidad evaluados sobre los frutos aptos de albaricoque:

a.    El contenido total de vitaminas hidrosolubles fue superior en los albaricoques que fueron tratados con los formulados Waste4Green, en comparación con el testigo, debido fundamentalmente a las mayores concentraciones de tiamina (vitamina B1) y niacina (vitamina B3).
b.    Los tratamientos realizados sobre el cultivo de albaricoque no se tradujeron en cambios en la acidez de la fruta y en su firmeza, aunque si existió un menor ºBrix y menor Índice de madurez en la fruta de los árboles tratados con los formulados del proyecto, en comparación con el testigo.
c.    El color instrumental de la fruta se vio afectado por los tratamientos realizados, presentando mayores valores de L*, a* y b* las frutas de los árboles tratados con los formulados Waste4Green, en comparación con el testigo.

5.    No se detectó ningún residuo de pesticida en ninguna de las muestras de fruta de albaricoque, ni en la tesis testigo, ni en la tesis en la que se aplicaron los productos desarrollados en el proyecto.

 

   

Tratamiento realizado en el cultivo de ciruela (izquierda) y nectarina (derecha)

 

En el ensayo realizado en el cultivo de nectarina, en la ubicación del ensayo y atendiendo únicamente a la campaña de 2022:

1.    En la campaña de 2022 ha existido muy poca incidencia de plagas y enfermedades en el cultivo de nectarina de FRUTUGA, no apreciándose diferencias entre las tesis ensayadas.

2.    A nivel nutricional durante el ciclo del cultivo, no hubo diferencias en los niveles de clorofila de los árboles de nectarina tratados con los formulados del proyecto (eucalipto y alpeorujo) con respecto a los tratados con productos de origen químico, y de forma general, tampoco en los niveles de macronutrientes y micronutrientes.

3.    La productividad total (rendimiento bruto, kg/ha) de los árboles de nectarina sobre los que se aplicaron los formulados del proyecto (eucalipto y alpeorujo) fue significativamente superior (9533 kg/ha) al rendimiento obtenido en los árboles que fueron tratados con productos fitosanitarios convencionales (6312 kg/ha). 

4.    En los parámetros de calidad evaluados sobre los frutos aptos de nectarina:

a.    El contenido total de vitaminas hidrosolubles fue superior en las nectarinas que fueron tratadas con los formulados Waste4Green, en comparación con el testigo, debido fundamentalmente a las mayores concentraciones de ácido pantoténico (vitamina B5) y piridoxina (vitamina B6).
b.    Los tratamientos realizados sobre el cultivo de nectarina no se tradujeron en cambios en la acidez de la fruta y en su firmeza, aunque si existió un menor ºBrix y menor Índice de madurez en la fruta de los árboles tratados con los formulados del proyecto, en comparación con el testigo.
c.    El color instrumental de la fruta se vio afectado por los tratamientos realizados, presentando menores valores de L* y b*, y mayores valores de a*, las frutas de los árboles tratados con los formulados Waste4Green, en comparación con el testigo.

5.    No se detectó ningún residuo de pesticida en ninguna de las muestras de fruta de nectarina, ni en la tesis testigo, ni en la tesis en la que se aplicaron los productos desarrollados en el proyecto.

 

Fruta cosechada en una de las tesis de ciruela

Medida de la firmeza en melocotón

 

 

En el ensayo realizado en el cultivo de ciruelo, en la ubicación del ensayo y atendiendo únicamente a la campaña de 2022:

1.    En la campaña de 2022 ha existido muy poca incidencia de plagas y enfermedades en el cultivo de ciruela de FRUTUGA, no apreciándose diferencias entre las tesis ensayadas.

2.    A nivel nutricional durante el ciclo del cultivo, no hubo diferencias en los niveles de clorofila de los árboles de ciruela tratados con los formulados del proyecto (eucalipto y alpeorujo) con respecto a los tratados con productos de origen químico, y de forma general, tampoco en los niveles de macronutrientes y micronutrientes.

3.    La productividad total (rendimiento bruto, kg/ha) de los árboles de ciruelo sobre los que se aplicaron los formulados del proyecto (eucalipto y alpeorujo) fue significativamente superior (6851 kg/ha) al rendimiento obtenido en los árboles que fueron tratados con productos fitosanitarios convencionales (2548 kg/ha). 

4.    En los parámetros de calidad evaluados sobre los frutos aptos de ciruela:

a.    El contenido total de vitaminas hidrosolubles fue inferior en las ciruelas que fueron tratadas con los formulados Waste4Green, en comparación con el testigo, debido fundamentalmente a las menores concentraciones de ácido pantoténico (vitamina B5), aunque a diferencia del testigo, si fue detectada en estas frutas la tiamina (vitamina B1).
b.    Los tratamientos realizados sobre el cultivo de ciruelo se tradujeron en una menor acidez de la fruta, menor ºBrix, mayor Índice de madurez y mayor firmeza en la fruta de los árboles tratados con los formulados del proyecto, en comparación con el testigo.
c.    El color instrumental de la fruta se vio afectado por los tratamientos realizados, presentando menores valores de L*, a* y b* las frutas de los árboles tratados con los formulados Waste4Green, en comparación con el testigo.

5.    No se detectó ningún residuo de pesticida en ninguna de las muestras de fruta de ciruela, ni en la tesis testigo, ni en la tesis en la que se aplicaron los productos desarrollados en el proyecto.
 

Validación de la eficacia de los productos WASTE4GREEN en ITALIA

Se realizaron ensayos como fungicida e insecticida sobre nectarina en Italia, comparándolos con otros productos fitosanitarios con materias activas de síntesis.

Conclusiones

Se realizó un ensayo de replicación sobre 2ha de Prunus persica cv. nucipersica (Nectarina) en el sur de Italia. Se aplicaron los formulados para evaluar su actividad biofungicida y bioinsecticida, comparándolos con productos comerciales de síntesis. Se llevó a cabo el seguimiento tanto de plagas y enfermedades, como sobre parámetros nutricionales y agronómicos del cultivo, así como descriptores de calidad de la fruta obtenida.

Localización del ensayo (Italia, sur de Europa)

   

Localización del ensayo en el municipio de Marconia (Región de Basilicata, Italia) y detalle de la parcela

 

En este ensayo, se aplicaron los formulados basados en Eucalipto y Alperujo, a la menor dosis con efecto probado anteriormente en la finca experimental de AVA-ASAJA (7 l/ha). Las tesis ensayadas con los formulados Waste4Green se compararon con: 1) una tesis química que corresponde a una estrategia de gestión integrada de plagas y enfermedades, en la que habitualmente se utilizan productos fitosanitarios de síntesis química, y 2) con una tesis control, sin tratamiento, donde solo se aplica agua.

Tabla resumen del diseño de aplicaciones del ensayo. Momento corresponde al #BBCH (estado fenológico)

 

Aplicación de los formulados W4G en campo. Primera aplicación, 14 de abril de 2022

La planificación y ejecución de la prueba en campo se centró en la aplicación de los nuevos formulados, en el seguimiento y evaluación de plagas y enfermedades, supervisión del correcto desarrollo del ciclo del cultivo (abonado, riego, poda, etc.), seguimiento fisiológico y nutricional de los cultivos (hojas y frutos), recolección y obtención de parámetros de rendimiento agronómico (rendimiento bruto (kg/ha), rendimiento neto (materia prima aceptable, kg/ha y %), frutos verdes o inmaduros (%), frutos sobre-maduros (%), frutos enfermos (%) y peso medio del fruto (g)) y obtención de parámetros tecnológicos mediante el análisis de calidad de la fruta comercializable (°brix, acidez y textura o firmeza).

Tabla resumen de plagas y enfermedades objetivo

 

Conclusiones

En general, se han obtenido resultados muy positivos. En el control de plagas y enfermedades, los formulados han mostrado niveles de eficacia similares, y en algunos casos superiores a los productos fitosanitarios químicos utilizados habitualmente. Esta eficacia se ha traducido en un mantenimiento de los rendimientos agronómicos y de la calidad de los frutos.  

Se listan a continuación las conclusiones más destacables del ensayo: 

-    El formulado a base de eucalipto mostró un comportamiento similar a la tesis con producto químicos, donde se emplearon insecticidas sistémicos para el control de Myzus persicae. El efecto del alperujo fue menos notorio. 

-    No hubo incidencia de trips en el ensayo. 

-    Los tratamientos realizados en la tesis química para Taphrina deformans no pudieron controlar totalmente dicha enfermedad. El alperujo exhibió un comportamiento similar a la tesis con producto químicos, por lo que puede presentar interés como posible biofungicida.

Detalle de daños observados durante las evaluaciones

-    Los tratamientos químicos realizados para combatir Monillinia sp. no frenaron su avance durante el ensayo. La eficacia de los productos experimentales aplicados en los tratamientos 2 y 3 fue menor que la eficacia mostrada por el tratamiento 4 (estrategia química).  

-    A nivel nutricional durante el ciclo del cultivo, y de forma general, la relación entre los 3 macronutrientes elementales N+P+K es nutricionalmente insuficiente o baja. En cambio, la relación entre (K+Ca+Mg) presentó unos niveles suficientes – óptimos para el correcto desarrollo del cultivo.  

-    El rendimiento bruto del cultivo estuvo comprendido entre 4500 y 4050 kg/ha, siendo la tesis 1 (control) la que mayor rendimiento bruto obtuvo, seguido de las tesis 2 y 3 (formulado alperujo y eucalipto a 7 L/ha, respectivamente). Así, la tesis con menor rendimiento bruto fue la tesis 4 con productos químicos.  

-    El rendimiento neto fue de 2500 - 3650 kg/ha, siendo la tesis 4 (química) en la que mayor materia prima aceptable se obtuvo, aunque en este caso, seguido de las tesis en las que se aplicaron los formulados experimentales, 2 y 3. En la tesis 1 (control) se obtuvo un menor rendimiento neto. 

-    En los parámetros de calidad evaluados (°Brix, acidez, índice de madurez y firmeza) sobre los frutos aptos, no se han observado diferencias entre las distintas tesis.

Fruta cosechada a la finalización del ensayo
 

 

Validación de la eficacia de los productos WASTE4GREEN en TOMATE de INDUSTRIA

El tomate de industria puede ser un interesante sector en el que transferir los resultados del proyecto, debido a su importancia y la sensibilidad del cultivo frente a plagas y enfermedades. En 2022 se han producido en el mundo 37.269 millones de kilos de tomate para industria. Esto supone un descenso del 4,9% con respecto a 2021, cortando el ascenso en la producción que se venía produciendo desde 2018. Los cuatro principales países productores son Estados Unidos, Italia, China y España. La producción mundial de tomate se ha incrementado significativamente desde 2001, donde se partía de algo más de 25.000 millones de kg a los 37.269 actuales, pasando por el máximo de 44.512 en 2009.

Para demostrar la transferibilidad del uso de los nuevos biopesticidas Waste4Green en otros cultivos diferentes a los frutales de hueso, concretamente en tomate de industria, comparándolos con otros productos plaguicidas y fungicidas con materias activas de origen químico, se presentan a continuación los resultados obtenidos. 

Finca experimental de CTAEX y ubicación del ensayo en tomate de industria

 

Vista general del ensayo de tomate de industria
 

Tratamiento en tomate de industria, con formulado sinergia (17/06/2022)

 

      
Campo de ensayo W4G (formulados), tras 19 días desde el trasplante

 

   
   Campo de ensayo W4G (formulados), tras 31 días desde el trasplante

 

     
Campo de ensayo W4G (formulados), tras 42 días desde el trasplante

 

Vista general del ensayo, después de 48 días del trasplante
   

   
Campo de ensayo W4G (formulados), tras 48 días desde el trasplante

   

   
Campo de ensayo W4G (formulados), tras 62 días desde el trasplante

   

   
Campo de ensayo W4G-CM (formulados con un solo tratamiento químico), tras 72 días desde el trasplante

 

 
Cosecha manual de una repetición del ensayo

 

  
Total cosechado en una de las repeticiones

 

 
Medida de la clorofila con SPAD-502Plus

 

      
Retirada de tomates no aptos (izquierda) y separación por calibre (derecha)

 

En el ensayo realizado en el cultivo de tomate de industria, en la ubicación del ensayo y atendiendo únicamente a la campaña de 2022:

1.    En comparación con el testigo de Producción Integrada, la aplicación de formulados del proyecto (eucalipto, alperujo y sinergia) ha conseguido un control similar frente a rosquilla (Spodoptera spp.), heliothis (Helicoverpa armígera), mosca blanca (Bemisia tabaci), y manchas bacterianas (Xanthomonas spp.), incluso con la sustitución total de pesticidas de origen químico.

2.    Las poblaciones de araña roja (Tetranychus urticae) no han podido controlarse totalmente esta campaña en el ensayo (ni siquiera en el testigo), aunque la aplicación del formulado eucalipto parece conseguir un mayor control que el resto de los productos aplicados.

3.    Con la sustitución total de pesticidas químicos no se consigue el control de vasates (Aculops lycopersici) en tomate de industria, siendo necesario al menos un único tratamiento con la materia activa química spirotetramat.

4.    Con la aplicación de los formulados Waste4Green (eucalipto, alperujo y sinergia) se consigue un mayor desarrollo de las plantas de tomate de industria (porcentaje de cobertura sobre la cama de siembra).

5.    A nivel nutricional, con la aplicación de formulados del proyecto (eucalipto, alperujo y sinergia) se ha conseguido un estado nutricional de las plantas similar en comparación con el testigo de Producción Integrada (contenido en clorofila de las hojas, y asimilación de macro- y micronutrientes).

6.    Los rendimientos brutos obtenidos en los sectores donde se aplicaron los formulados Waste4Green fueron superiores al obtenido en el testigo de Producción iIntegrada, aunque las diferencias no fueron estadísticamente significativas.

7.    La materia prima aceptable (rendimiento neto, kg/ha) fue superior en el sector de tomate de industria en el que se aplicaron los formulados del proyecto (eucalipto, alperujo y sinergia) junto con una única materia activa de origen químico (spirotetramat) (B5T-W4G CM, 81.111 kg/ha), en comparación con el testigo de Producción Integrada (B5T-TST, 66.167 kg/ha) y el sector con un 100% de sustitución de pesticidas químicos (B5T-W4G SM, 56.500 kg/ha).

8.    El resto de los parámetros agronómicos evaluados (peso medio del fruto, porcentaje de frutos verdes, porcentaje de frutos sobremaduros, porcentaje de frutos enfermos, porcentaje de frutos asolanados y porcentaje de frutos con necrosis apical) no se vieron influenciados por los tratamientos con los formulados Waste4Green (eucalipto, alperujo y sinergia), en comparación con el tesitigo, que fue tratado con fitosanitarios de origen químico.

9.    En los parámetros de calidad evaluados sobre los frutos aptos de tomate de industria (ºBrix, pH, viscosidad, firmeza y color instrumental), de forma general, no se encontraron diferencias entre los tomates con 100% de sustitución de pesticidas químicos (B5T-W4G SM), con los que fueron tratados con los formulados del proyecto y con un único tratamiento químico (B5T-W4G CM), y con los tomates del sector tratado con pesticidas de origen químico (B5T-TST).

10.    En los análisis de residuos de pesticidas realizados sobre la materia prima aceptable de tomate de industria no se detectó la presencia de materias activas de origen químico, ni siquiera en los tomates del sector de Producción Integrada.